はじめに

はじめに

拉麺通りに続いて、咖喱通りを作ってみました(^-^)。
カレーは、香辛料の香りが食欲をそそるだけでなく、食べると体の中から温まる感じが好きなのです。単に辛いだけでなく、複雑な旨味が混在しているので、飽きることなく食べられます。世の中にある香辛料の組み合わせを考えたら、無限の種類のカレーがあると言ってよいでしょう。
そのため、カレーもラーメンに負けないくらいお店の個性が表れる料理です。ルーの種類が多いのはもちろんのこと、ナンと一緒に食べたりライスと一緒に食べたりもできます。
ということは、自分にとってのおいしいお店を探そうと思ったら、とにかく自分で食べてみるしかないということになります。
それならばということで(笑)、カレーについても、近場のお店を食べ歩くことを始めてみました。私が行ける範囲ということなので、名古屋市近郊限定になっております。私は、スパイシーなルーと甘くないシンプルなナン(ライスも可です)が好きなので、私がおいしいと思ったお店が、あなたにとってもおいしいとは限りません。何らかの参考になればということで、ここに公開しております。
なお、この業界の常として、いきなりお店がなくなったり、移転したり、味が変わったりということがあります。評価はあくまでも私が食べた時点でということで、ご勘弁ください。

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